过去放排是干什么的 放排是什么时候成为一种职业的

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民国时期，东北排帮的放排工们曾发明一种美味菜肴，据说吃了它之后不仅能够暖身暖胃，甚至还能防止蚊虫叮咬。

这种美味又神奇的菜肴究竟是什么？如果您想知道，就让九六家小编来为您揭秘：

清末至民国年间，东北长白山地区兴起了一个特殊的组织，就是靠着伐木为生的木帮。

长白山地区植被覆盖率高，拥有丰富的林业资源，自然而然地也就成为了木材生产与加工基地，众多伐木工也以此为生。

伐木工砍伐成堆的木材该如何运输？于是，一种名为放排的行业便应运而生了。

顾名思义，所谓的放排，其实就是流放木排的意思，松花江水势惊人，木排可以借助其巨大的冲击力流向下游，继而达到运送木排的目的。

当然，木排在江水中漂流毫无方向感，故此需要人站在木排上进行掌舵，以便将其顺利送往下游，完成货物的运输程序。

老一辈东北人都知道，东北有三苦，即放排，挖参，伐大木，其中排在首位的就是放排。放排工们的生活究竟是怎样的？

我们可以列举一个数据，据当地县志记载称，放排工每放排一次的往返时间约在半年到一年左右，换句话说，在相当长的一段时间里，放排工们都要生活在木排上。

木排不同于小船，其底部一直处于潮湿的状态，放排工们整日光脚泡在水里，不仅要时刻紧盯着江水的流速，注意前方水路状况，更要提防水下的蚂蝗和空中的蚊子。

更可怕的是，由于常年赤足站在水中，放排工们几乎都患上了严重的风湿疾病，每逢阴天下雨都要疼得死去活来。

放排工们每日都要在太阳落山前靠岸，领导者头棹会组织大家分头行动，一方面是准备埋锅造饭，另一方面则是寻找睡觉的地方。

按照放排工的活动规律，他们的午饭几乎都是在木排上解决，而晚饭与早饭却要在岸上进行，毕竟大家都累了一整天，若是不美美的吃上一顿，实在是对不起自己的辛苦。

放排工们往往自备干粮，还有人专门负责携带一些油盐醋等调味料，目的就是为了让大家能够吃上可口的饭菜。此时一个问题出现了放排工们会吃些什么菜品呢？

可能有读者已经猜到，既然是在松花江边，当然是近水楼台先得月靠捕食江鱼填饱肚子。没错，放排工最喜欢吃也经常能吃到的，正是江中的鱼鳖虾蟹。