大西洋鲑鱼是三文鱼吗 辨别真假三文鱼的四个小妙招(2)

大西洋鲑鱼是三文鱼吗

山寨版三文鱼又是什么鱼？

虹鳟鱼就是‬山寨版‬三文鱼，它和‬大西洋鲑‬属于‬近亲‬，属于‬淡水养殖‬，它的‬英文‬名字是“steelhead trout”或者是“rainbow trout”，连“salmon”都没有。

但是‬虹鳟鱼‬和‬三文鱼‬太像‬了，它‬也‬属于鲑科鱼，就被‬一些‬不法商贩‬当作‬值钱‬的‬三文鱼‬来卖‬了‬。

现在基本没有什么野生的三文鱼，市场上卖得几乎都是属于海水养殖的。

以前有野生“salmon”（音译‬三文鱼‬）和‬“trout”(中文对应“鳟”)两者的生活习性是有很大区别的。

大西洋鲑大部分时间是在海水中生活，繁殖季节会洄游到其出生的河流产卵，幼鱼入海前也会一直在淡水环境中生活，而鲑鳟鱼类，它们全部时间都生活在淡水中。

如何来分辨真三文鱼和山寨版三文鱼呢？用以下这4种方法教你来辨别，就不会上当了。

一看二摸三尝四问价

一、用眼睛‬看

1.看个体

挪威‬三文鱼的个头比‬虹鳟鱼‬的‬要大‬。挪威三文鱼‬体长大约在1米以上，重量在10-20多‬斤；虹鳟鱼‬个头要‬比‬挪威三文鱼‬小‬，体长为40-50公分‬，重量多为3-8斤不等‬。