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上海土特产都有些什么

上海土特产都有些什么 上海本地冷门特产大盘点(5)

发布时间:2023-11-11 00:28:26 来源:常识社 作者:张莹

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六、高桥松饼

高桥松饼是高桥镇四大名点之一,因其入口酥松而得名。又因为酥皮的层次分明,每一层又薄如纸,所以又称千层饼。

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它的表面呈黄色,戳记清楚,四周呈乳白色。切开层次分明,皮薄馅多,不偏皮,无杂质,底部无僵硬感。入口松酥,甜糯。

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七、嘉定竹刻

嘉定竹刻是明代正德、嘉靖年间朱鹤所创,主要在嘉定境内传承。

嘉定竹刻艺人用刀代笔,将书、画、诗、文、印诸种艺术融为一体,赋予竹以新的生命,使竹刻作品获得了书卷之气和金石品味。

其品种有以竹筒和竹片制成的笔筒、香筒(薰)、臂搁等,也有以竹根刻成的人物、山水等。

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