牛的四个胃分别叫什么 牛只吃草为什么肌肉这么发达

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健身的人都会知道，想要拥有肌肉，离不开长时间大量的健身训练。然而不公平的是，牛不用训练，也能够拥有一身肌肉，那这究竟是怎么回事呢？

食草的牛为什么有肌肉？

从食物的来源来看，牛的主要食物是草，然而草中富含纤维素，而人类的肠胃难以消化纤维素，所以我们不能利用它们，只能将它们排出体外。

牛却拥有特殊技能，通过解剖牛你会发现，牛一共有四个胃，分别是瘤胃、巢胃、瓣胃和皱胃。其中只有皱胃才是它们真正的胃，能够分泌胃酸，其他三个胃部都无法分泌胃酸。

胃酸能够杀死食物中的微生物，没有胃酸意味着微生物能够在前三个胃部中存活。

我们可以把牛的瘤胃看做是一个发酵缸，原因是这里有大量的微生物帮助它们分解植物，其中难以被牛胃吸收、消化的纤维素也会在这里被分解成淀粉、蛋白质等物质。

也就是说，牛吃的食物不仅仅是为自己而吃，也是为自己肚子中的微生物而吃，这些微生物和它们共生，其中牛提供稳定的饲料，而微生物帮助它们分解食物。