10大名贵淡水鱼排行 盘点那些名贵到吃不起的淡水鱼(2)

虽然抚远鳇鱼没有明文纳入国家保护鱼种，但早在2011年农业部就批准对抚远鳇鱼实施农产品地理标志登记保护。

四、泰山野生赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼又名时鳞鱼、斑纹鱼，是泰山的著名特产，也是我国五大名鱼之一，成鱼长不过二十厘米，是一种小型野生鱼类。

鱼肉含有丰富的钾、锌、镁在内的12种矿物质和人体所需的18种氨基酸，肉质细嫩，还可药用，是一种名贵佳肴。售价曾经一公斤高达到一万多。

泰山赤鳞鱼曾先后被国家确定为国家二级保护动物和国家地理标志保护产品。

五、长江野生鲥鱼

鲥鱼是长江中下游的一种名贵鱼种，它具有洄游性，在海叫“鲞”，入江为“鲥”， 它体扁而长，腹薄如刀，色白如银，身带银光，形态美丽。

当代文豪郭沫若留有"鲥鱼时已过，齿颊留余香"的佳句。

据传，东汉名士严子陵就是因为难舍鲥鱼美味而拒绝了光武帝刘秀入仕之召。当下，长江野生鲥鱼的市场价格高达2000-5000元一斤。

鲥鱼被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》，我国早在1987年对长江鲥鱼就进行过短期禁捕规定，期间也采取相应措施，但长江野生鲥鱼资源濒临枯竭的现状仍无明显改变

六、野生松江鲈鱼

松江鲈鱼是中国五大名贵贡鱼之一，现在见到的鲈鱼多为人工养殖，野生的松江鲈鱼非常少见。

它体前部平扁，向后渐变细而侧扁，肉质肥厚，细嫩鲜美并含有丰富的营养物质，巴掌大的成年鲈鱼能卖到400元。