10大名贵淡水鱼排行 盘点那些名贵到吃不起的淡水鱼

今天为大家介绍盘点那些名贵到吃不起的淡水鱼和10大名贵淡水鱼排行的生活小知识，接下来就是全面介绍。

现在钓友们去钓鱼多是为娱而渔，有的偶尔打打牙祭，为了获取经济利益去钓鱼的很少。

拿我在的钓友圈来说，垂钓结束“收摊”时多会把渔获倒进别人鱼护，空手而归，钓时千方百计想钓住，走时谁也不愿意往家带。

尤其是钓友老陈，老嫂子给他规定，去钓鱼可以，一条鱼也不允许进家门。有时谁也不愿意要，只得全部放流。

但钓友们都有好奇心，钓住少见的鱼种舍不得放流，物以稀为贵，少见的鱼种往往是售价比较高的鱼种，同时也多是国家保护动物，是“牢底坐穿鱼”。

所以建议钓友们要谨记：钓获少见鱼种一定要放流。为了大家便于甄别，下面列举售价最贵的十种淡水鱼。

一、野生大理裂腹鱼

大理裂腹鱼又名大理弓鱼，体型不大，能长至2-4两，肉肥脂多，刺少苦胆小，且可做药用，市场需求量极大，据说食用非常鲜美，曾经售价达到50万元一公斤。

但该鱼已处于濒危状态，中国科学院曾出10万的价格购买一条野生裂腹鱼，却还是求而不得。故被列为国家二级保护动物，目前仅在云南洱海、直流和澜沧江水系中偶有发现。

二、野生长江刀鱼

野生长江刀鱼是中国十大顶级食材之一，鱼体色呈银白色，背部一般分为青灰、淡黄和青黄三种，最大能长到40公分长。

它的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。据悉在2012年江苏拍卖会上，325克重的刀鱼王卖到了5.9万的价格。

这种鱼不好被人工繁殖，又因捕捞过渡、环境恶化等原因，目前该鱼的资源已经面临枯竭的状态，早些年在部分地区已经被列入国家保护范围。

三、抚远鳇鱼

抚远鳇鱼是体型最大的淡水鱼之一，最大能长到1000公斤，有淡水鱼王之称。头略呈三角形，吻长且尖锐，其肉质鲜美、肌间无细刺，属高蛋白、高脂肪食品。

其鱼籽味道浓郁，一条成年抚远鳇鱼产卵能制16公斤鱼子酱，每公斤鱼子酱售价1.5万元，一条成年大鱼能卖到24万元的高价。