牛排吃几分熟最好 吃牛排几分熟最适合(2)

手指按压辨别熟度法

总而言之，九六家小编根据大众来看，随着牛排越来越熟，牛排的口感会越来越硬，汁水也变得更少。三分、五分和七分是相对来说口感比较好的熟度。

也是大众喜欢吃的几个熟度呢。每个熟度都有不同的口感，由此看来九六家小编要改改口感，不再选择全熟呢。

大家可能了解了各个熟度的牛排了，又将面临吃什么牛排我该选择什么对应的熟度呢？别担心，九六家小编为了自己，也为了大家方便选择可都普及一波了呢。

牛不同部位的肉有不同的分工，也就是大家所看到的不同名字的牛排。针对不同部位牛排都有属于自己最适合的熟度口感呢，在此介绍3款经典牛排较为适合的熟度呢。

菲力牛排

菲力取自牛里脊，精瘦油花少，牛身中运动量最少的一块，所以肉质非常鲜嫩，建议吃3分熟，过熟会使肉质变硬，就无法品尝出菲力牛排的鲜嫩多汁，所以3分熟恰到好处。

西冷牛排