三杯鸡是哪三杯 传统宁都三杯鸡的正宗做法及教程(3)

第三杯倒猪油。

和上面的做法一样，均匀的倒在鸡肉上面。

然后小火慢煲25分钟，在此期间用勺子搅拌两次，以防止糊底。

这个过程一定要小火慢煮，等鸡肉的香味出来，那表面鸡肉也熟了。