咖啡师资格证怎么考 关于咖啡师资格证相关课程的介绍(5)

▲AST标志

AST课程名额有限，一般2年左右才在中国开一次课。

一名咖啡从业人员想成为咖啡培训讲师：

首先要先学完至少一个方向的高级课程；

其次要有参与过SCA组织的咖啡培训或志愿者经验；

另外要有至少2封有一定影响力的咖啡专业人士（如已经成为AST的前辈）背书的推荐信，方可获得申请资质。

在经过SCA审核通过后，申请人将被安排参加AST课程，通过课程考核才可以取得导师执照。

而且，导师执照是分方向的，只有你通过了对应方向的高级课程，才有开设该方向课程的资质。

AST有效期3年，3年后，协会会根据导师的开课情况，及参与SCA活动的频率，来判定该导师是否有资质继续担任导师。

评定通过后，才能继续续费3年；若评定不通过，则不再发放AST执照，这个AST，就不能继续发放证书了。

▲AST证书

3 关于CQI

CQI 英文全称：Coffee Quality Institute；常被译为：咖啡品质学会。

成立于1996年，是一个国际性非营利组织，只要是为了帮助提高咖啡品质和咖啡生产者生活水平。

它属于SCA教育模块的一个分支。

▲CQI标志

和SCA课程体系不同的是，它更倾向于生豆品质的鉴定，下设的课程：Q-Arabica-Grader（简称Q-Grader阿拉比卡咖啡品质鉴定师）Q-Robusta-Grader（简称 R-Grader 罗布斯塔咖啡品质鉴定师），是目前咖啡行业内最贵，考试项目最多的课程。

Q证书有效期3年，到期后需要再去考为咖啡打分（行业内叫校正），考试通过后，会重新发放证书，考试不通过，就需要重新再学习，不然原证书失效。

▲Q-Grader标志

对于生豆贸易商而言，这个课程是必须要学习的，它能帮助你更好的为你手中的生豆品质做判定、定价。

如果你想报名世界咖啡赛事的评委、尤其是生豆赛或者烘焙赛的感官评审，也必须要有这个证书才有报名资格。

所以，如果，你想在咖啡品鉴及生豆品质判断方面有更高的造诣，可以往这个方向学习。

上述就是关于咖啡师资格证相关课程的介绍及其咖啡师资格证怎么考的详细讲解，希望本文能给你带来生活上的帮助！