锡纸用哪一面接触食物 空气炸锅锡箔纸的正确用法

关于锡纸用哪一面接触食物的小经验，接下来带大家一起了解。

锡纸，其实是铝箔（Aluminum Foil），由铝及其他金属制成经辗压机压成的合金薄片，它几乎是厨房及BBQ时的必备用品。一面是光面；一面是哑面，如何分正反面？哪一面该接触食物？

有解释说用锡纸包裹或覆盖食物时，光面应该朝下，朝向食物，哑面在外面，因为光面的光泽具反光性，比暗淡的一面可反射更多的辐射热。是真的吗？

到现在仍然分不清该用锡纸哪一面朝向食物吗？请看图了解。

下列5图解构锡纸正确用法及可能引起的危险︰

据食物科学及历史探知网站，锡纸不分正反，用于烹饪或冷冻包裹食物，两面可以任意使用。

锡纸看起来两面不同的原因在于制造过程，当铝板铺开时，与滚轮接触的一面会发出「闪光」，两面光泽不同并非制造时刻意做成。