坏鸡蛋怎么辨别 鸡蛋如何判断新鲜不新鲜是否坏掉了

本文分享的坏鸡蛋怎么辨别 鸡蛋如何判断新鲜不新鲜是否坏掉了的全面方法讲解，希望起一个抛砖引玉能解决您生活中的问题吧。

鸡蛋好坏鉴别，多种方法，再也不怕买到坏鸡蛋了！

本想做个水蒸蛋，准备了4个鸡蛋，一一打入碗中，当最后一个落入碗中后，好心情没有了，因为最后一个是坏蛋，又没办法把最后这个坏蛋捞出来，碰上这种状况能有好心情吗？

后来怕出现这种情况就先把鸡蛋打进小碗里，是好的话就倒入大碗里，这样碰上坏蛋的话就不用全部倒掉了，这可能是最笨也是最有效的办法了。

那除了这种办法还有什么办法来鉴别鸡蛋的好坏呢？当然有啦！方法很多，不信就往下看，学会以后或许可以派上用场哦。

怎么分辨鸡蛋的好坏：

1、光照法

利用光线来照看好坏，新鲜的好鸡蛋透亮，呈微红色的半透明状态。而不新鲜的坏鸡蛋不透亮呈发黑色，黄蛋散开模糊不清。好蛋外壳有光泽，发霉的蛋外壳有灰黑色的霉点，臭鸡蛋蛋壳发黑。

下图是利用手机的手电筒的光来照，实际照出来的效果很明显。

2、手摸法

鸡蛋的蛋壳用手摸的手感越粗糙的说明越新鲜，而感觉越光滑的则说明存放时间越久。

3、听声音

把鸡蛋放在耳边轻摇几下，新鲜的好鸡蛋基本上没有声音，鸡蛋里面没有晃动的感觉，而不新鲜的坏鸡蛋有摇晃时的晃荡声，并明显感觉蛋壳里面有东西在摇晃。