茄子常温保存还是放冰箱冷藏好 保存时间长还新鲜的技巧

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保存茄子不用放冰箱，教你几招，保存时间长，口感不变，还新鲜！

这个季节，茄子很多，新鲜又很便宜，老家有一片田地，老妈每年这个季节都能收获不少茄子，用茄子做茄子饼，全家人都爱吃，或者用茄子简单的炒一炒，吃起来更香，超级下饭。

从小我就爱吃茄子，怎么做都喜欢吃，现在离老家远了，吃不到家里的茄子，也只好出去买，所以每次遇到特别新鲜的茄子，一定会多买几个，保存起来，想吃的时候随时有。

不过有人发现多买的茄子，如果不能尽快吃完的话，茄子会缩水、变老、变蔫、腐烂，这样的话，茄子有些太浪费了，如果不懂保存方法，还不如想吃了再买，就是稍微麻烦一点。

其实学会保存茄子还是有好处的，特别是天天上班的人，很需要知道这样的方法，毕竟没有多少时间去买菜挑菜。

对于这方面我深有体会，比如今天要吃茄子，中午下班，就近选择一家超市，花十分钟去买，结果茄子不新鲜，想吃又没时间跑别家，只好买别的菜吃。那么究竟怎么保存呢？

很多人买了茄子爱放冰箱里保存，实际上这个方法不是最好的，放两三天还可以，时间再长点就不行了。

今天我来教你几招，保存茄子不用放冰箱，照着做，茄子保存时间长，吃起来口感不变，还是那么新鲜，挺实用的，快看看。

首先看看长茄子怎么保存？

买到家的茄子，第一时间取出来，用纸巾将茄子表皮擦拭干净，保持干燥，再取保鲜膜，将茄子给包起来，如果是用保鲜袋裹茄子的话，一定不要留空气，将袋子扎紧，处理好后。

再放干净的纸箱里，放在一个阴凉通风的地方，这么做可以保存很长时间，口感也不会变。

其次看看圆茄子怎么保存？