馒头发酵温度和时间 蒸馒头时发面发多长时间最好(3)

五、醒面

把面团揉好以后，最后一个步骤就是对其进行醒面，其最关键就是温度的把控，温度越适宜，面团在醒发的过程中，就会发酵得越好。

35度到45度的温度是最佳温度，所以面团准备好以后，我们要学会给他创造一个，良好的发酵环境，从而促使面团快速发酵。

只需准备一个大盆，并往里面加入适量温水，然后把面团装入大碗中，接着将大碗直接放到温水表面，去对其进行发酵的话就可以了，特别好用。

发面要牢记的5个关键步骤，我就给大家介绍到这里了，如何才能把面发得更好，不知道各位，有没有更好的建议呢？也可以分享一下。

用我教你的方法去发面的话，只需两个小时左右，就能把面发得特别蓬松。等面团发好以后，我们就可以把它取出，然后再揉一揉排出气体，就可以整理成馒头胚，上锅蒸制了。

准备好的馒头胚，要让其二次醒发一下，大概十五分钟左右，待馒头胚变大以后，就可以热水上锅蒸半个小时，就能得到雪白又蓬松的馒头。

好了，今天的知识分享，我就给大家介绍到这里了，你以前在做馒头的时候，是怎么做的呢？想要馒头口感不发硬，你是否有更好的解决方法？

如果你也是一个爱做馒头的人，且有更好的制作技巧的话，也可以在评论区说说你的技巧，让我也学一学。

上述的关于蒸馒头时发面发多长时间最好 及其 馒头发酵温度和时间的全部介绍，供大家学习了解！