世界三大菜系分别是什么 世界三大菜系有什么异同(3)

世界三大菜系分别是什么

前面说了东方菜系的代表中国菜，以及西方菜系的代表法国菜，那接下来的土耳其菜，应该算是结合了东方菜和西方菜的一些特色。

土耳其位于欧洲和亚洲的交界处，在文化上融合了东西方的精华，因此，在美食方面也极具特点。

土耳其烤肉，算是大家最为熟悉的土耳其菜了。将肉切成小块，再加青椒或番茄串起来，放在炭火上烤，人们称其为“什什Kebap”。

此外，还有一种方式是将肉用大型的铁条串起来，直立转动烤熟，这种烤肉叫“多内尔Kebap”。

和西餐相似，并区分于中餐的是，土耳其菜的上菜方式也是有先后顺序之分的。

一般是先上汤、沙拉，再上主菜，最后上甜点，每上完一道，会间隔一段时间再上第二道。这点跟中国菜的上菜方式是完全不同的。

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