三色糙米要泡多久才能煮饭 怎么煮糙米饭口感才好(2)

三色糙米要泡多久才能煮饭

注意啦

煮糙米饭千万不要多加水。我第一次煮的时候怕煮不熟，加了比平时多些的水，然后某人晚上回来问我为什么糙米饭是粘的。因为水加多了呗。

电饭锅按精煮键。精煮1个小时，快煮40分钟，当然还是时间长一些好。

第一次吃可以加一些精米一起吃，适应了糙米的口感之后再逐渐加大糙米的量。

糙米一定要泡，不泡就要煮的时间长一些。专业的说法是：

由于糙米皮层的粗纤维含量较高且质地比较致密，直接煮的话水分不容易进入到胚乳部分，加上胚乳中的淀粉也不容易糊化，所以比较难以煮熟，而且口感会比较生硬。

我又煮了一次全糙米的饭，口感上很好，以前觉得糙米会很不好吃，实际上完全不是这样的。

虽然糙米不如精米煮出来那么香，但是多吃糙米健康减脂，糙米的饱腹感也很强。大家还可以用糙米煮粥，做成糙米沙拉，糙米寿司，糙米饭团，等等等等。

如何煮糙米饭就分享到这里了，其实很简单，关键就是提前泡和加适量的水这两点。

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