三色糙米要泡多久才能煮饭 怎么煮糙米饭口感才好

三色糙米要泡多久才能煮饭

今日介绍怎么煮糙米饭口感才好和三色糙米要泡多久才能煮饭的知识，希望能帮到网友们！

很早就知道糙米饭是减肥的，正赶上最近某人天天带饭都吃胖了，叫嚷着要减肥，于是就在网上买了三色糙米。

我买的这个三色糙米是由糙米、黑米和红米组合在一起的，可以煮饭或者煮粥，保质期也有12个月，一袋五斤，12个月肯定能吃完的。

糙米和大米的区别就是糙米不抛光，只去壳，保留了胚芽。胚芽是有生命的组织，在米粒的前端，占了糙米的大部分，所以好的糙米也叫做胚芽米，外表上不如大米好看，但是却非常有营养。

这一点大家也要注意，一定不要买好看的糙米，那种糙米为了好看都进行了抛光，表面很光滑。不好看的糙米才是好糙米，果皮层完好保存。只要抛光了就会打磨掉胚芽，糙米一旦打磨了和精米也就差不多了。

虽然以前煮饭的时候，也经常加一些杂粮：小米、藜麦、黑米等等，但是第一次吃糙米，担心不适应。

所以开始煮饭的时候我是按照糙米和大米1:1的比例来煮的。下面就详细的说一下如何煮糙米饭？当然你也可以不加大米。

第一步：泡糙米

糙米一定要提前浸泡，我一般都是前一天晚上就开始泡，转天早上煮饭。如果不能泡一晚上，也至少要泡2个小时以上。

因为糙米直接煮的话难以煮熟，口感会很生硬。如果不泡或者泡的时间很短，那么就需要煮的时候多煮一段时间了。

第二步：煮饭

如果不加大米，那么直接把泡好的糙米倒入电放锅里，泡米水也倒进去，然后按照平时煮饭的水量增减电饭锅里的水就可以。

以下我是按照大米和糙米1:1的比例来煮饭的，以前没吃过糙米的朋友建议刚开始吃先这样吃，让自己适应一段时间再开始只吃糙米。

步骤：

先将大米洗干净放进电饭锅里。

加入泡好的糙米混合均匀。

按照电饭锅的水量加水。

按煮饭键即可。

我们吃的是东北米，图中可以看到即使是加了糙米，也是按照东北米的米量来加的水，两杯米的水量，没有按照丝苗米来放。所以大家添水只要按照平时煮米饭的量就可以。

这样煮好的三色糙米饭，颜色漂亮，口感上有嚼劲但是不夹生，粒粒分明，特别好吃，一出锅就赶紧装到了保温饭盒里。