泡酒用什么容器好 泡制药酒该用高度好还是低度好酒(3)

泡酒用什么容器好

另外，药材中水分的渗出也会导致度数变低，所以高度酒更加适合杀菌，保质效果好。

况且低度酒本身度数较低，药材精华的浸出效果要弱上一筹，所以两者相比，泡制药酒最好选择高度酒。

三、泡酒容器的选择

笔者见过很多人泡制药酒，为了省事，直接用塑料瓶或者大桶装着，低度酒影响还不大。

倘若是高度酒，如果塑料质量不过关，其中一些成分可能会与酒精发生作用，从而污染酒体，当然，食品级的塑料是没有任何问题的。

安全起见，泡酒最好选择玻璃材质的容器或者陶坛。

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