电饼铛烙饼一般需要几分钟 如何让烙饼松软又起层

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面食是北方人最喜欢的传统食物，常识社小编作为一个北方人，两天不吃面，就特别嘴馋。

除了面条以外，饼也是非常受欢迎的。最香的就是吃着饼配着菜，比吃米饭还香。烙饼的做法也有很多，比如像鸡蛋灌饼、手抓饼、葱花饼等等，常识社小编在家就常常烙饼吃。

后来才知道原因，原来是在揉面的时候，加入一些牛奶、鸡蛋，然后使用一半开水，一半凉水和面，这样做出来的饼松香柔软，放凉也不硬。

今天常识社小编给大家带来的是一道家常烙饼的做法。喜欢的朋友们，一起来看看吧！

家常烙饼

配料：

面粉 500克、温水 280克、精盐 1勺、食用油 适量

烹饪步骤：

1.面粉中加入温水，搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟以上。

2.把面团分成大小合适的剂子，取出其中一个，擀成圆形面片，撒上适量盐，再放适量食用油，把油涂抹均匀，表面薄薄地撒上适量干面粉，用到从中心向外切一刀。

3.从切开的刀口处卷起来，一直卷到头。