鸡蛋能保存多久 一般情况下鸡蛋可以保存多久不会变质(2)

如果有明显的脏东西，可以用纸包装单独存放，也可以清洗，但清洗完需要涂上一层食用油，再进行冷藏；

冷藏鸡蛋放哪里？

鸡蛋放冰箱冷藏室的保鲜盒里即可，但是注意一定不要放到挨在最里边蒸发器的位置，否则容易把鸡蛋冻伤。

鸡蛋如何摆放储存？

小头朝下，大头朝上。因为大头里边有一个腔室，里面有气体，大头朝上的时候可以抑制蛋黄向蛋壳移动，这样保质期时间就会长一点。

尽管冰箱冷藏储存鸡蛋时间可以久一点，但最好在45天内食用完。因为时间长了之后，鸡蛋水分会流失，营养也会流失，这样就不新鲜了。吃了不新鲜、变质的鸡蛋会引起拉肚子、上吐下泻，严重还会引起肠胃炎或食物中毒。

1、如何辨别鸡蛋是否新鲜

①同等大小的鸡蛋，分量轻的说明不太新鲜了

②可以听到明显晃动的声音

③保存时间较长或是快到保质期时不建议再食用了

2、家庭储存一般是在2℃~5℃之间进行储藏。

3、冰箱冷藏储存鸡蛋最好也要在45天内。

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