多年生蔬菜主要有哪些种类 种一次长期收获的4种蔬菜(2)

多年生蔬菜主要有哪些种类

洋姜原产于欧洲，后来几经周转，最终传入中国，除了人吃以外，还可以喂食动物，鸡鸭鹅、喂猪都可以，当人出现低血糖时，食用洋姜后，能够得到一部分缓解。

洋姜外号叫“死不了”，每年三月份开始萌芽，地下根系错综复杂，一棵变十棵，十棵变百棵，不会旱死，也不会冻死。

种植也特别容易，直接把洋姜往地上一埋，来年就可以发芽了，虽然栽种容易，要想除掉却异常的麻烦，因为其繁衍能力实在太强了，虽然现在蔬菜丰富了，但洋姜依然是热销产品，老一辈的人喜欢吃，腌起来脆爽开胃，微甜不辣。

三、佛手瓜

四川自贡人叫它“虎儿瓜”，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜等，是一种葫芦科作物，原产于墨西哥，后传入中国，在江南一带广泛种植， 既可以做菜，还可以生吃，口感清脆，营养丰富，深受人们的喜爱。

佛手瓜在十摄氏度的条件下，可以储存五个月不坏，在四川一带格外受欢迎，把佛手瓜和肉片炒在一起，口感脆脆的，味道相当不错，喜欢吃辣的，还可以放2个小米椒。