乌龙茶有哪些品种值得品尝 中国的五大乌龙茶排名(3)

水仙茶的茶叶比较厚，水分多，色泽在暗绿色和黄色之间，冲泡后茶叶脉络清晰，叶片舒展，香味浓郁，茶汤透亮，有着淡淡的花香和果香，味道比较厚重浓郁。

3.冻顶乌龙

提起乌龙茶少不了说台湾的乌龙茶，乌龙茶是台湾茶业的支柱，源于福建，至今已经有两百多年的历史，和福建乌龙茶相比，制茶的工艺有所变化。

根据不同的发酵工艺和流程可以分为：轻发酵的文山型和冻顶型包种茶，还有重度发酵的台式乌龙茶。

其中比较出名的就是“冻顶乌龙”，冻顶乌龙的核心产茶区海拔为600-1000米，因雾气多，山路滑，上山采茶需要将脚“冻”起来，避免滑倒，山顶叫“冻顶”，山脚叫“冻脚”。

采摘的青心乌龙茶等高山茶树，经过轻度半发酵的茶叶被称为“冻顶乌龙”。

冻顶乌龙茶，外观紧结弯曲，呈条索状，色泽墨绿，味醇厚甘润，后韵回甘味强，有着桂花清香，春茶的品质最高，颜色艳丽，香高味浓，在各地久负盛名，十分受欢迎。

4.武夷大红袍

武夷岩茶是享誉中外的乌龙茶，产自武夷山风景区附近，面积约七十公里，属于典型的丹霞地形，云雾易聚难散，空气湿度大，武夷岩茶有着独特的岩韵，茶树种类非常繁多。

因为独特的地理气候条件，即便是同一种茶树，在不同的地方也会产生变异，甚至有“一岩一茶，茶各有名”的说法。