泡木耳最快的方法 放盐还是糖泡发木耳最好(3)

这一步是利用了快速晃动能加快水分子运动的原理，从而使木耳能够快速地吸足水分，从而达到快速泡发的目的。

泡木耳其实很简单，只要牢记3要点，一是要用温水泡发；二是加入食用盐和食用碱；三是快速晃动。一分钟就能将木耳泡发得又大又脆、香嫩又好吃，聪明的你学会了吗？

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