蜡封红酒的打开方法 深入了解一下蜡封葡萄酒那些事

本文核心导读：深入了解一下蜡封葡萄酒那些事和蜡封红酒的打开方法的相关经验，接下来小编为您详细解答

日常生活中，我们见到的葡萄酒绝大多数都是由锡帽加橡木塞或者螺旋盖封瓶的。除了这两者，还有一些葡萄酒是蜡封的。

那么，为什么会有蜡封葡萄酒？蜡封葡萄酒是不是代表着高品质？手头上刚好有一瓶蜡封葡萄酒，我要如何开瓶呢？

什么是蜡封葡萄酒？

滴蜡封瓶是一种十分传统的封瓶方式。在装瓶技术不发达的年代，没有热缩帽和锡帽，酒庄在用橡木塞封瓶后，会在瓶口打上一层蜡密封，避免空气进入酒瓶，造成葡萄酒氧化。

由于滴蜡封瓶多由酿酒师手工完成，比较耗费时间和成本，因此用蜡封的葡萄酒也大多是陈年潜力较强的酒。如今，随着科技的进步，葡萄酒的密封大多使用锡帽加橡木塞或者螺旋盖。

为什么会有蜡封葡萄酒？

密封酒瓶，避免氧化

酒庄使用蜡来封瓶的首要考虑是为了让葡萄酒能够更好地被密封。滴蜡能够有效避免内部酒液受到干扰，降低氧化的可能性或者说氧化速度，从而延长葡萄酒的保质期和适饮期，同时也能让葡萄酒更好地保持新鲜风味。

致敬传统，彰显个性

正如前文所说，蜡封是一种传统的封瓶方式，对于部分生产商和消费者来说，蜡封这种别致的包装更能彰显复古与个性，同时蜡封具有手工的温度，也是一种致敬传统的情怀，这对于他们来说是喜闻乐见的事情。

扎西核桃树酒庄部分蜡封葡萄酒

美学效应，别样的美

大抵和一些酒庄钟情于设计艺术酒标一样，自然也就有酒庄愿意在封瓶方式上下功夫。不得不承认的是，蜡封葡萄酒在外观上看起来的确有一种别样的美，看上去也比普通的锡帽要更加“高大上”一点。

无论是送礼还是自己喝，这种特色酒似乎都能满足人们对美的追求。

降低造假的可能性

蜡封还能使得造假的可能性更低，避免不法分子对一些优质佳酿“偷梁换柱”。

营销手段，实质普通

也有少数酒庄单纯是出于营销目的，想在包装上吸引消费者。目的就是让消费者形成一种酒液品质很高的假象，但瓶里装的可能是品质很一般的酒。

蜡封葡萄酒的品质会更好吗？

先说答案——蜡封的葡萄酒在一定程度上意味着高品质，但不是所有蜡封的葡萄酒品质都高。

在大多数情况下，蜡封的葡萄酒意味着高品质。毕竟，蜡封是一项人力成本颇高的工作，一般只有资金雄厚的名庄。

以及某些酒庄的高端酒款，才愿意使用蜡封的工艺，例如勃艮第顶级名庄乐花（Domaine Leroy）的“红头”酒款，就使用了蜡封。