寒食节是中国的传统节日吗 寒食节的起源与风俗习惯(2)

03. 饮食

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；

寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；

饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。

其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说……。

04. 插柳

柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。

早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。

05. 踏青

踏春，盛兴于唐宋。

宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归”。

明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁（寒食）清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”可谓盛极。