巴沙鱼是什么鱼 巴沙鱼是海鱼吗 有什么营养(2)

要说它的缺点，那就是不耐低温，这也是它长在南方地区养殖的原因。

有数据统计，这种鱼的养殖成本一般每斤是在4-5元左右，可是在市场上的售价却要卖到十几元一斤，在有些地方更是要接近20元一斤的高价了，可见利润是非常可观的。

常冒充海鱼卖高价

本来巴沙鱼的利润不错了，可是有些商贩却为了更多的利润，打起了坏主意，把它冒充海鱼来销售。

其中较为常见的，就是用巴沙鱼来冒充龙利鱼，这个估计不少人早有听说过了。导致很多的消费者在购买龙利鱼的时候，总是要反复多次对比，一个个胆战心惊的。

只因巴沙鱼经过加工冷冻以后，它的肉色整体也是白色的，这一点和加工后的龙利鱼是极为相似的。

而有些商贩，就是看到了这两者的相似之处，就用成本更低廉的巴沙鱼来冒充高端的龙利鱼销售。

由于成品的冷冻巴沙鱼整体也是成白色，这与作为白肉鱼的舌鳎成品看起来颇为类似，因而在台湾就有不法商人，用便宜的越南养殖巴沙鱼来冒充舌鳎当作龙利鱼出售。

不仅如此，还有些人则用巴沙鱼，冒充扒了皮的肉食性鲇鱼出售。

结束语

可是这些商贩是挣到钱了，但是对于养殖巴沙鱼的农民来说，损失就大了。因为他们搞坏了巴沙鱼的名声，很多人都对巴沙鱼嫌弃了，购买者自然少了，所以从长远来看最终受损失的还是养殖户。

而且巴沙鱼本来的品质就是不错的，它的肉质鲜嫩，味道鲜美、营养丰富，关键是还没肌间小刺，非常方便加工。只要正常的销售，一样是有不少消费者喜爱的。

可是一些不良商贩把它冒充海鱼来卖高价，败坏了巴沙鱼的口碑，让一些原本喜欢它的消费者，也成为了“黑粉”，这实在是搬起石头砸自己的脚。

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