东安子鸡是哪里的菜 东安子鸡是什么地方特色名菜(2)

5. 4分钟后将鸡肉煮制入味，放切好的红辣椒丝煮断生，花椒不麻的话可以再放点花椒油增加麻味，最后调入味精即可出锅。

特色：东安鸡造型美观，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，集酸、香、麻、辣、嫩、脆六味俱全。

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