贵州茅台什么时候成立 贵州茅台酒的起源以及发展历史(2)

1935年红军长征四渡赤水经过茅台村，王立夫、王立安以自家的私渡（下场渡口）及船工、船只帮助红军渡河，用自家酒房酿造的“王茅”茅台酒欢迎红军。“荣和烧房”经营至1951年，由国家接管组建成国营茅台酒厂。

起源于清道光年，先祖王泽履系仁怀县茅台村著名商号“天和号”创始人之一。清道光年王泽履用祖传秘方及工艺在“天和烧房”酿制的“茅台烧”向皇帝进贡，道光皇帝饮后龙颜大悦，例赠王天和为奉政大夫（正五品）。

王立夫、王立安1879年在“天和烧房”的基础上与他人合作扩建创办了“荣和烧房”。

民国四年（1915年），北洋政府农商部把茅台村“成义烧房”产的“回沙茅酒”（史称“华茅”）、“荣和烧房”产的“荣和茅酒”（史称“王茅”）以“茅台造酒公司”名义送出。

统称“茅台酒”参展旧金山举行的“巴拿马万国博览会”，荣获金奖，“茅台酒”的名字始于此。

传世美酒“王茅”终于拂去历史的尘埃，再现经典。王泽履系列酒坚守家传古老工艺，并运用现代化的生产设备和检测手段。

实现了传统工艺和当代科技进步的完美结合，王宗德让王家先辈创制的酒品经典沿着先辈的血脉，点点滴滴，世代传承。

自改革开放后，王泽履嫡孙王宗德，延续“荣和烧房”家传余脉，成立王宗德酿酒厂，秉承宽厚诚实的家风。

用先辈口传身授的手工工艺、传统方法和家传的制曲秘方，采用茅台河谷的本地红高粱，取清澈的赤水河水，酿制出纯正原始风味的美酒佳酿--贵州茅台镇“王茅酒”。

生产上，王宗德无不亲力亲为，踩曲、蒸粮、下窖、取酒身体力行，严格遵守每项指标，认真对待每粒粮食。努力让每一粒粮都蒸出酒，蒸出好酒。

经过几十年的生产经验，看花摘酒，摸粮下窖，王宗德的手和酒几乎融为了一体，手指插入新蒸出的酒中，酒的温度和酒精度已成竹在胸。正是这种超凡的技艺才成就了今天的王宗德酒厂。