汾酒与茅台酒的渊源关系 历史上茅台酒是汾酒的前身吗(2)

汾酒，亦称老白汾，是中国最古老的传统名酒。成于史籍者，最早为《北齐书》(卷十一).武成帝在给考瑜的信中有“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯，其亲爱如此”。因此，汾酒在南北朝时已有“汾清” 之名，距今已有1400多年。

汾酒的生产方式，旧时是以分散的个体手工业为主，多为季节性生产。

后由于酿酒技术的提高，逐渐发展为作坊。清末，杏花村较为有名的酿酒作坊有3家，-为德厚成，二为崇盛水(前身是兴成义)，三为义泉泳(前身是宝泉益)，后者即闻名后世的“申明亭义泉泳”。

1915年， 在巴拿马万国博览会上，汾酒夺得等金质奖章， 从此名扬欧、亚、拉美，销路广开，获利颇丰。

后来，名声远播的汾酒引起了阎锡山的注意，便责成张汝蘋(字剑南，汾阳县人，阎锡山的副官)筹组汾酒公司。1919年 (民国八年)，“晋裕公司汾酒有限公司”成立，对汾酒实行专卖。当时，主要的品种有:老白汾、竹叶青、白玉露、状元红、玫瑰露、木瓜露、茵陈露等7种，其中，以白玉露、玫瑰露、竹叶青最为畅销。

1926年，晋裕公司与义泉泳分裂，经理杨德龄带走两位掌柜和部分店员、技师，在杏花村另设厂酿造。

1932年， 义泉泳一蹶不振，向晋裕公司出售了申明亭、古井、房产以及全部生产设备，经营了50多年的义泉泳，到此结束。到了抗日战争时期，酒业因战火而颓衰。晋裕公司被日军抢掠一空，杏花村酿造厂奄奄一息。

1943年，日产酒不足200斤，不及战前的五分之一。1947年，“晋裕公司”全部熄火停产。

1948年7月，汾阳解放，中共晋中地委委派杨德龄之子杨汉山来杏花村筹备恢复汾酒生产，要求必须在中秋节前让人民喝上汾酒。

他们找回郝瑞斌等6名老工人，由晋中专署拨供高梁200石在义泉沐酒厂址上组建杏花村义泉泳公私合营汾酒公司，恢复生产。

当年9月16日投产， 日产20公斤，并在年内恢复了竹叶青酒生产。

1949年2月， 晋中分区在原德厚成作坊旧址建立了“晋中第二分区汾阳县第四区晋泉公营酒厂”，当年2月21日投料，3月21日正式流酒，日产量220 ~ 400公斤。

1949年5月20日，华北人民政府实行酒类专卖，以1.76万元(旧币)购买了晋裕公司和德厚成全部产业，将义泉泳和晋泉公两酒厂合并一处，并租用德厚成酒厂制曲与粉粮厂房挂牌成立“华北酒业专卖总公司山西汾阳杏花村地方国营酒厂”。

隶属华北酒业总公司和太原税务局双重领导。生产能力由原来日产500公斤增至I 200公斤，全年总产量10.6万公斤。

1951年，汾酒厂在杏花村西堡古八槐街旧址上进行易地扩建，酒厂改名为“山西专卖事业公司汾阳县杏花村酒厂。

1954年，汾酒厂交由山西省酿酒工业管理局领导，当年恢复了汾酒出口业务，年出口量为10.4吨，1957 年增加到115吨。

1957年4月，汾酒厂划归省工业厅辖，正式命名为“山西省地方国营杏花村汾酒厂”。之后，酒厂进行了第二次大规模扩建，年生产能力达到了1600吨。

产品除汾酒、竹叶青酒外，新增白玉汾酒、玫瑰汾酒、杏梅汾酒、茵陈汾酒和桂花汾酒5个品种。