西班牙火腿是什么动物的腿 西班牙火腿为什么这么贵(2)

另一种火腿就是火腿中的贵族--伊比利亚火腿。伊比利亚火腿的原料猪都是经过精挑细选的伊比利亚黑蹄猪。这种猪数量稀少，养殖难度也大，但他的肉质鲜美滑嫩，是制作火腿的最佳材料。

同样是伊比利亚火腿，也有着严格的等级差别。最高等级的黑蹄猪必须是从小就吃一种特殊的橡木果长大的猪。它们被放养在橡木林里，天生就高其他猪一等。

次一等级的猪是吃部分饲料，吃部分橡木果长大的。它们吃的橡木果比例较少，但也非常珍贵。再次一等级的猪就是吃大量其他饲料长大的黑蹄猪。吃过橡木果的猪，它们的肉里面会带着一股淡淡的橡木香味，味道越浓，说明肉质越好。

然后同样是吃橡木果长大的黑脚猪，他的后腿要比前腿更为美味。带着特殊香味的火腿往往能够卖出天价，就像是封存多年的葡萄酒一样。养殖黑蹄猪的成本投入较大，所以做出来的火腿价格自然更高。

不同于其他国家的火腿，西班牙火腿已经成为了西班牙的代名词之一。所以有一定的溢价也是理所当然。

在我国也有着著名的金华火腿，只要花几百块钱就可以大饱口福。相比较于昂贵的西班牙火腿，显然金华火腿更加亲民。当然，在条件允许的范围下，品尝一下国外的顶尖美食也是一件非常有趣的事情。

本文分享的西班牙火腿为什么这么贵跟西班牙火腿是什么动物的腿的具体介绍，供网友们借鉴参考。