生姜怎么存放不会坏 家里买的生姜怎么保存一年不腐烂

保存生姜我们可以将它埋在土里。准备好一个容器，撒上一层沙土再放生一层生姜，这样反复操作几次直到将生姜全部存放进去就行，如果看到上面的沙土干燥了就可以少淋上一点水，这样子保存的生姜很新鲜，就跟刚买回来的一样。

每次去超市都要多买一些生姜储存，以备不时之需。但是买回来的生姜要么生芽，要么干瘪腐烂，总之保存很难，每次都很困惑，都很苦恼。

家里买的生姜怎么保存不会坏

那么到底该如何保存生姜呢？生姜放久了总是坏？教你几招，生姜放一年不发芽，越放越香。

首先，我们要避开保存生姜的误区，有些人不管买什么东西，回到家不管三七二十一一股脑的放入冰箱。殊不知生姜的耐低温性较差，放入冰箱内极易冻伤，进而更难存放。

埋土法

准备一个容器、大花盆都可以，底部撒上一层沙土，放入生姜，然后再盖上一层沙土。如果看到上面的沙土干燥了，就少淋上一点水。这样保存的生姜吃起来跟刚买的没有区别，特别的新鲜。

白酒保存法

买回的生姜要先挑选，把有疤痕的、破损的挑出去、然后清洗干将并晾干，然后用白酒把表面都擦拭一遍，特别是断裂处更要多擦几遍。

然后，把擦过白酒的放在干燥的箱子里，白酒能起到隔离空气的作用，这样保存半年也不会坏。

食盐保存法

将纸巾上撒上食盐，然后放入生姜包裹起来，然后用保鲜膜密封，这样保存生姜会一直保持新鲜的状态。

这样能保存长时间不腐烂的原理是盐可以起到杀菌作用，保鲜膜起到隔离空气的作用，二者结合，那就无敌了，想保存多久那就是多久，即使放在家里一年也不会烂掉。