大红袍属于红茶还是绿茶 大红袍茶叶属于什么茶叶

跟大家分享大红袍属于红茶还是绿茶方面的知识，接下来一起来看看吧。

大红袍属于什么茶种

大红袍并不是红茶，其实大红袍茶属于岩茶，属于青茶类。

大红袍和红茶容易弄混的最主要原因是大红袍茶汤颜色暗红，而且口感比较好入口。其实这种想法是完全错误的。

按茶叶的茶系来说，依据不同的发酵度，我们把茶叶分成红茶、白茶、黑茶、绿茶、青茶、黄茶七种。

大红袍属于半发酵茶，同肉桂、水仙等一样是武夷岩茶的一种，而岩茶又是青茶中的一种。

红茶则是全发酵茶，同青茶一样是我国的七大茶类的一种，底下还有正山小种、金骏眉等细分。

可以看出红茶是总支，大红袍是青茶的分支中的一种。

虽然两者的茶汤初看时颜色相近，但是却是完全不同的两种。要是不加以辨认就将它们归为一类，容易闹笑话。

怎么辨别岩茶和红茶

一般情况下，茶叶的外包装都会告诉我们这是什么茶。肉桂、大红袍、水仙等都是武夷岩茶，正山小种、祁门红茶、金骏眉等则是红茶。

但在特殊情况下我们看不到外包装，这时我们辨别茶叶时，就可以从以下几个方面来辨别。

（1）首先，我们可以从外形来辨别。

红茶的茶叶偏肥，叶片不集结，紧实厚重，颜色泛青偏褐，摸上去感觉光滑微软，有油润感。

而岩茶茶叶看上去略微有些弯曲，集结成团，其外形看上去紧结，色泽是乌褐色的或墨绿色的，看上去有光泽感。

（2）其次，我们可以通过茶汤来辨别。

大红袍会被认为是红茶是因为它们茶汤的颜色有些类似，不好辨认，但其实仔细观察两者还是存在着差异。

大红袍茶汤第一、二泡色泽偏红，看上去接近红茶，但是从三、次泡开始，茶汤颜色就变为略带红色的橘黄，而后每一泡都逐渐变浅。

而红茶每一泡的颜色都呈红色，四、五泡后呈红褐色，茶汤变浅的速度相对较慢。

在一二泡时无分辨别红茶与岩茶，在三四泡后基本就明朗了。