9月份适宜种什么蔬菜 秋天九月中旬是种什么蔬菜的季(2)

三、红菜苔

红菜苔又名紫菜苔、红油菜苔。是一种以食用菜苔为主的红皮蔬菜。它以产量高、口感脆嫩见长。

而且，红菜苔是四川、重庆、湖北一带的特色蔬菜。早在我国唐代即享有盛名，有“金殿玉菜”之称。

红菜苔适应性较强，既耐热，又耐寒，还耐湿，春秋均宜种植。因其在寒冷的冬天也能顽强生长，人们常常会在九月前后适量或成片种植，以丰富冬天的饭桌。

四、茼蒿

茼蒿又称蒿子菜、菊花菜、桐花菜。其口感脆嫩，清新爽口。既具蒿的清气，又兼菊之甘香。早在我国古代，即被作为宫庭御菜贡奉。因此，素有“皇帝菜”之称。

茼蒿性喜冷凉，对光照的要求也不高，是北方的特色蔬菜之一，后逐渐被引种至南方，并将其选在九月前后种植。采收后，我们可以用它用来清炒、打汤、入馅、制饼都挺不错。

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