大白菜适合什么时候种植 露地大白菜种植时间和方法(2)

如何才能生产出好吃的大白菜呢

第一，选品种

大白菜品种繁多，有极早熟品种，生育期在50来天，结球好，耐高温，抗病性强，品质佳，产量低。

有早熟品种，生育期在50-70天，高产抗病，品质好，但产量低。

有中熟品种，生育期90天左右，亩产达到8000斤以上；晚熟品种生育期在110天以上，产量最高，可达人斤以上。

第二，土壤选择

选择土层深厚，保水保肥能力强，排水良好，土质肥沃而疏松的沙壤土或黏壤土，施足有机肥，深沟高畦栽培。

一般来说，早熟品种植株较小，栽培宜密，亩栽5000棵左右，中熟品种亩栽2500棵左右，晚熟品种植株较大，亩栽2000棵左右即可。

第三，水肥管理

大白菜生长期较长，除施足基肥外，生长期间以追施氮肥为主，追施促苗肥，莲座肥，包心肥。大白菜的追肥应遵循苗期轻施，莲座期和结球期重施，至少应追2次肥，重点抓好莲座肥和包心前的关键肥。

浇水要求＂三水齐苗，五水定棵＂。莲座期应适当控水蹲苗，促根系下扎。蹲苗后加大浇水量，包心期浇水更多，应保持地皮不干，否则会造成干烧心。

但又不宜大水漫灌，否则积水又造成软腐病的发生。采收前10天应停止浇水，否则水分过多不易储存，容易腐烂。

第四，病虫害防治

大白菜的病虫害主要是蚜虫，菜青虫，夜蛾类害虫，软腐病，霜霉病，病毒病等，要注意预防为主，加强田间管理，勿干勿湿，忽干忽湿。

药物防治可选吡虫啉，苏云金杆菌，农抗120等高效低毒农药，以提高食用安全性。

总之，我觉得大白菜还是秋冬季节的好吃，经过霜降低温的历练，立冬(或小雪)前拔回家，储存起来。此时的大白菜味正而甜，无论是炒，熬，蒸，煮，还是包饺子，包包子，味道美极了！

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