含碘高的食物和水果蔬菜一览及表图片(2)

含碘高的食物有哪些：粮食篇

我国营养学会建议的十八岁以上成人每日摄入碘元素的质量为150微克。很多粮食中含有一定的碘元素，搭配蔬菜、水果、海产品一同食用，则碘元素的补充更丰富，营养也更为均衡。

(1)大豆：大豆中含碘量较高，平均每千克大豆中含碘元素97微克。

(2)芸豆：芸豆中含碘量较高，平均每千克芸豆中含碘元素47微克。

(3)紫糯米：紫糯米中含碘量较高，平均每千克紫糯米中含碘元素47微克。

(4)小米：小米中含碘量较高，平均每千克小米中含碘元素37微克。

(5)小麦面粉：小麦面粉中含碘量较高，平均每千克小麦面粉中含碘元素29微克。

(6)稻米：稻米中含碘量较高，平均每千克稻米中含碘元素23微克。

特别提醒：

蔬菜中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。中药的海藻、昆布、黄药子等更要严格禁食。

一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。

通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。

经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以，只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它是天然的最佳补碘产品。

短期碘摄入超标不会对人体健康带来不良危害。碘是一个微量元素，它的过多也会引起不良影响，但仅是单次摄入量过多，并不会引起严重后果。

因为碘的单次摄入量要达到6毫克以上，才能刺激甲状腺激素的释放，对人体产生影响。这在生活中很少见，这种情况常常发生在临床上在治疗一些疾病需要用大剂量碘时。

上述分享的含碘高的食物和水果蔬菜一览及表图片的具体内容，供大家参考操作。