艾草怎么晒干怎么保存不会坏 艾草如何晾晒保存不会发霉(2)

因为艾草在农村常见，家家户户都会乘着时机，收割些艾草，这样放在家里，以备不时之需。

古人云，“七年之病，求三年之艾。”现在有好多人都觉得艾草放得越久功效越好。那么，新鲜的艾草收割后怎么晾晒和保存呢？

一、食用艾草的制作和保存

1、采好的艾草嫩芽，放在簸箕里晾一会，去去水气，然后挑出杂质；

2、放在盆里，清洗干净；

3、烧一锅开水，水开后，放入艾草；

4、加半勺子的食用碱，去除艾草的苦涩；

5、等叶子煮的比较软的时候，就可以捞起来放在盆里；

6、用清水把艾草再清洗二遍；

7、将艾草攥成团子备用，尽量攥的没有水份；

8、艾草团用保鲜袋一个一个按需量分装好，进冰箱冷冻室，随用随取，化冻后和新鲜的是一样的。这样的方法处理过的艾草可以保存一年的时间。

二、药用艾草的保存方法

1、把艾草叶子摘下来，和杆子分开放置，不能放在太阳下面暴晒，放在阴凉的的地方自然风干就好

2、晒好后将艾草杆和艾草分开装袋保存，因为晒干后质地比较硬，与艾叶一起保存的话容易划破袋子，不利于保存。