蒸蛋羹水和蛋的比例是多少 蒸鸡蛋羹加冷水温水还是开水好(3)

4、关火锅中焖2分钟左右再取出来，加入一些生抽等调味即可。

结语：

鸡蛋液中直接加入开水其实也非常不错，而且可以缩短蒸鸡蛋的时间大约3分钟左右，蒸出来的鸡蛋羹和普通的温水、凉白开没有什么区别，同样可以光滑如镜。

如果看了还是蒸不好鸡蛋羹的，可以检查一下下列问题：

1、水是不是放的在合适的范围？

2、加盐了吗？搅拌均匀了吗？

3、用“熟水”了吗？盖碗盖子了吗？

以上就是蒸鸡蛋羹加冷水温水还是开水好、蒸蛋羹水和蛋的比例是多少的全部介绍了希望能给您带来帮助，最后别忘了多来常识社网瞧一瞧更多的经验常识！