开菠萝蜜的正确方法图解 掌握剥菠萝蜜技巧想吃不再麻烦(2)

3、再从中间切开，上面还是有胶，拿塑料袋再擦几遍，又干干净净的，这个时候会看到菠萝蜜中间有一个白色的芯，这个芯非常关键，如果说清理干净了，菠萝蜜果肉就非常容易取出来，拿刀把白芯切干净，拿塑料袋再擦两遍上面的胶，又干干净净的不粘手了。

4、将菠萝蜜两头一手拿着，从底部翻起来，一个一个的果肉苞就会露在外面，这个时候拿手非常容易把果肉取出来。

剥菠萝蜜注意事项

1、在剥菠萝蜜的过程当中会有一些汁水流出来，这些汁夹杂着胶，因此比较粘稠，在剥的时候最好在菠萝蜜下面铺上一层保鲜膜，或者厨房专用纸，以及家里的报纸等，方便后期清理。

2、菠萝蜜在剥的时候会有粘液粘到手上，不好容易清洗，因此在剥之前最好戴上手套，防止粘手。

3、如果有胶粘到了手上，拿食用油搓洗，能够溶解胶，然后再用洗洁精或者洗手液清洗干净。

在市面上剥好的菠萝蜜果肉，一盒的价格大概是在15元左右，拿回家一家人根本就不够吃。

而这个季节正好是海南岛黄肉菠萝蜜大量成熟上市的时候，是口感最好的时候，整个包邮到家，折合下来一斤也就是在3~6元左右，当然20斤以上的出肉率会更高，价格也更实惠。

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