山西汾酒是红盖好黄盖好 汾酒红盖与黄盖有什么区别(2)

山西汾酒是红盖好黄盖好

白酒发展到现在，其实已经不单单是饮用价值了，每瓶酒的存放价值也更重要，存放价值高，自然在同类型中的受众面会更宽泛，自然也更受欢迎。

从白酒的众多度数上看，53度的白酒，酒分子和水分子缔结得更加稳固，一来酒体稳定，在时间的沉淀下，有利于后期的老熟。

二来酒精含量高，挥发损耗的酒精部分对于总含量来说并不高，也不会影响到口感。

如果单纯存酒的话，那么黄盖玻汾和红盖玻汾，最好还是选前者。此外，除了注意度数外，还需要把握好存放的时间。

清香型白酒，本身强调的就是“一清到底”，虽然很爽口，但是跟浓香、酱香相比，给人的层次感并不丰富，有点稀薄。

里面的增香物质、微生物构成也很少，一般存放时间在3-5年。如果时间过久，口感就要走下坡路了。

倘若真想多存些年头的，建议选择酒体中呈香物质丰富的高度酒。

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