一斤面粉放多少安琪酵母 在家发面的3个小技巧介绍(3)

一斤面粉放多少安琪酵母

③蒸熟后焖一会儿再出锅

蒸熟的馒头胖乎乎的，十分膨胀，因为内部有很多热气。如果马上揭开锅盖，馒头就会因为“热胀冷缩”而回缩塌陷，不仅影响卖相，口感也特别差。

不管是包子还是馒头，蒸熟后先关火，然后等待5分钟，让它们自然降温，就不会出现急速回缩的情况了，个个都是白白胖胖，特别香。

蒸馒头、包子看似简单，其实很有“讲究”。发面时要注意，先看看酵母粉的保质期，并检验其活性。如果酵母粉已经失效，那么放再多都没用。

上述就是在家发面的3个小技巧介绍 和 一斤面粉放多少安琪酵母的全面知识讲解，希望能帮到您。