东北名菜有哪些及做法 中国东北最出名的12道名菜(4)

十一、豆角炖排骨

豆角炖排骨是东北的特色菜，豆角炖排骨选用扁豆角，洗净切成小段。锅里倒入食用油，下入焯水好的排骨翻炒出油，加入豆角翻炒均匀，加入适量的清水，食盐，生抽，盖上盖子，中火炖煮至熟后，即可食用了。豆角炖排骨的口感：排骨肉质香嫩可口，豆角香软好吃。

十二、东北酸菜炖白肉

东北酸菜炖白肉是东北特色名菜之一。

东北酸菜炖白肉选用五花肉洗净切成薄片，东北酸菜洗净备用。锅里倒入食用油，下入酸菜翻炒均匀，加入白肉，清水，酸菜汁水，炖煮至快熟，加入食盐，胡椒粉，生姜丝。最好撒上葱花增香即可。

东北酸菜炖白肉的口感：酸，香，咸，白肉香嫩，酸菜非常爽口好吃。

以上是常识社网关于中国东北最出名的12道名菜 及其 东北名菜有哪些及做法的具体内容，如果能给您带来帮助，记得常来常识社！