蒸米饭水和米的比例和时间是这样的 米饭蒸好的小技巧(2)

蒸米饭水和米的比例和时间是这样的

解决方法3

要保留米饭清香的味道，只要加入适量的白醋就可以了，米饭蒸熟的过程是一个物理变化过程，大米的直链淀粉和支链淀粉在成熟的过程可以称为“糊化”，而白醋可以将这个过程中慢慢消失的米饭清香保留下来。

解决方法4

米饭蒸好以后，立即用勺子将米饭打散，这样就可以保证米饭就算完全晾凉以后也不会变的粘连，依然颗颗粒粒分明。

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蒸大米只需掌握这4个小步骤，比例、加油、加醋、分散，就能做出松软清香的绝世米饭了，大家觉得怎么样呢

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