鲐鲅鱼和鲅鱼的区别 分清板鲅和鲐鲅鱼的不同点

鲐鲅鱼和鲅鱼的区别

今天分享：鲐鲅鱼和鲅鱼的区别的知识，一起跟随小编看看具体内容吧！

买鲅鱼，要分清“板鲅”和“鲐鲅鱼”，区别很大，搞懂再买不吃亏！

在上东有一种十分受欢迎的鱼，就是鲅鱼，像是在山东不同地区的大集上都能看到它的身影，山东人将其做成了各种不同的风味小吃，像是比较有名的就是鲅鱼渣，煎饼卷鲅鱼，鲅鱼馅饺子等等。

但是很多人不知道是，鲅鱼也有假的，而这种假的鲅鱼就是我们说说的鲐鲅鱼，这种假的鲅鱼和真的鲅鱼长得十分相像，如果不细心鉴别很容易被忽悠。

虽然两种鱼长得很像，但是在味道，口感以及价格上都有很大的区别，鲐鲅鱼价格比较低，所以有一些不良商贩就把鲐鲅鱼当作鲅鱼卖，从中赚取更大的利润。

所以今天常识社小编和大家说说，买鲅鱼时，要学会分清“板鲅”和“鲐鲅鱼”，区别很大，一个真一个假，搞懂再买不吃亏。

什么是“板鲅”？什么是“鲐鲅鱼”?两者区别很大！

板鲅

板鲅实际上说的就是鲅鱼，鲅鱼有很多不同的名称，其学名是叫做蓝点马鲛，还叫作条燕，竹鲛，青箭等等。鲅鱼是鲅科。

鲐鲅鱼

市场上的假鲅鱼，实际上说的就是鲐鲅鱼，因为这种鱼外观和鲅鱼很像，所以让很多人容易将两者混淆，而鲐鲅鱼是属于鲭亚目鲭科的其中一种鱼，它还叫作青花鱼，青占鱼等等。

虽然鲐鲅鱼和鲅鱼长得很像，但是两者的科属不同，虽然都是硬骨鱼纲和鲈形目之中的鱼类，但是各自所属的科却是不同的，所以完全是不同的两种鱼。

买鲅鱼，要分清“板鲅”和“鲐鲅鱼”，区别很大，搞懂再买不吃亏

区别一：鱼鳍不同

鲅鱼和鲐鲅鱼都有2个北鳍，但是区别就在于，鲅鱼的两个背鳍挨着比较近，而鲐鲅鱼的两个背鳍挨着的则是比较远的。

除了背鳍不同意外，他们的尾鳍也不同，鲅鱼的尾巴上大概有8-9个脂鳍，而鲐鲅鱼的尾鳍大概只有5个左右。

所以我们买鲅鱼时，可以通过查看鱼鳍辨别鲅鱼的真假。