白酒产品标准号代表什么 不同分类白酒的产品标准号大全(3)

虽然牛大哥拿着这个金字招牌，我却没有发现有一款酒是按地理标志产品来做的，所以，大家喝的牛栏山是不是“真正的牛栏山”呢？不知道酒友们是否有喝到有地理标志标准的：GB/T 21263-2007 地理标志产品--牛栏山二锅头酒。

地理标志产品具有：地域、人文、历史、工艺、品质等多方面的特性。

因此，地理标志产品比上面按香型或曲分类的普通标准更加严格，在工艺和生产地域都有限制。所以，一般获得地理标志标准的产品是要优于普通国标的产品。

地方标准DB

地方标准产品并不是比国标的低，只是在一些局部区域具有很明显特征的白酒，但又没有形成全国辐射效应的白酒，当地相关部门会给其认证地方标准。

DB52/T550-2013董香型白酒

DB12/T 493-2018 芦台春酒

DBS53/ 007-2015 食品安全地方标准 云南小曲清香型白酒

DBS52/ 005-2014 食品安全地方标准 小曲清香型白酒

DBS23/ 010-2019 食品安全地方标准 龙江小烧酒

DB22/T 221-2007 吉林烧酒（固液法白酒）

DB511500/T 10-2010 宜宾酒（浓香型白酒）

DB511500/T 12-2010 宜宾酒（浓酱兼香型白酒）

DB511500/T 11-2010 宜宾酒（酱香型白酒）

DB52/T 550-2013 董香型白酒

DB52/T 737-2011 匀香型白酒

其中董香型白酒就是药香型白酒的典型代表，但药香型白酒的国标一直在“娘肚子”里，有点难产的意思。

在地方标准中也有一些优秀的产品，会被列为当地的地理标志产品。

DB34/T 2049-2014 地理标志产品 金种子酒

DB34/T 2050-2014 地理标志产品 高炉家酒(高炉酒)

DB44/T 1604-2015 地理标志产品 九江双蒸酒

DB62/T 2202-2012 地理标志产品 金徽酒

DB62/T 2495-2014 地理标志产品 红川酒

DB4414/T 3-2020 地理标志产品 长乐烧酒

DB34/T 2185-2014 地理标志产品 明绿御酒

DB52/T 738-2013 地理标志产品 鸭溪窖酒

DB53/T 712-2015 地理标志产品 鹤庆乾酒

DB23/T 1503-2013 地理标志产品 北大仓酒

DB52/T 1029-2015 地理标志产品 习酒

DB5101/T 90-2020 地理标志产品 崇阳酒

DB5101/T 86-2020 地理标志产品 邛酒

DB34/T 2200-2018 地理标志产品 临水酒

DB36/T 1056-2018 地理标志产品 李渡酒

团体标准

T/GZSX 060-2019 花香型白酒

T/ZZB 1594-2020 糟烧白酒

T/GSJX 002-2020 甘肃陈年白酒(固液法白酒)

T/CBJ 2104-2019 绵柔型白酒

T/AHFIA 038-2019 安徽省芝麻香型白酒

T/AHFIA 028-2019 馥合香型白酒

T/AHFIA 002-2018 绵甜型白酒

T/AHFIA 026-2019 明绿香型白酒

T/LIST 0019-2020 怡雅型白酒

T/LIST 0018-2020 凤雅型白酒

T/CBJ 2106-2020 青稞香型白酒

T/CNFIA 123-2020 荞香酒

T/GZSX 030-2018 遵义大曲酱香型白酒

T/GZRHJX 003-2019 仁怀产区大曲酱香酒

T/RMJH 1-2020 地理标志产品 仁怀酱香酒

T/CAQP 011-2019 茅台镇小产区经典酱香白酒标准

这些团体标准里面有很多小的、新的香型酒，也有非传统的白酒，比如用可食用鲜花（或干花）和食糖为酿造原料酿造的白酒；

也有用黄酒酒糟蒸馏而来的糟烧白酒。

当然，也有范围更精确的酱香酒，能用这几个标准的酱酒，一定也是不错的酱酒。

企业标准Q

企业标准是需要在相关的基础国标的基础上制定，但因为其特殊性不属于哪一类白酒，又不能只定义成白酒或酒精饮料标准。所以，企业会备案成立自己的标准，比如劲酒、也到鹿龟酒。

总结

仅从10大香型国标只能定义是一款固态发酵白酒，但并不能肯定其品质高度；

地理标志标准的酒一般不会差；

地方标准的酒一般都有特色；

而团体标准和企业标准则是有更多的可能；

看标准，也不能完全搞定一瓶酒。

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