山东大年初一风俗 山东大年初一必须要吃什么东西(2)

2、村口烧柴火。

俺们山东大年初一这一天，还会做村口烧柴火这件事，因为俺们山东人认为，大年初一这一天，就要把去年的东西，全部都给丢弃掉。

所以就拿上去年在家里的柴火，在村口烧掉，然后烧的时候烤一烤手，这样寓意明年不生病。

我也不知道为啥，反正大人都是这样说的，反正俺们山东这么多年，一直尊重传统，没有变过这个习俗。

接下来给大家分享，俺们山东人大年初一，吃哪3种菜?

1、白菜。

在俺们山东大年初一，必须要吃白菜这道菜，因为白菜在我们这边寓意着百财，寓意非常好，而且俺们山东，去年冬天会囤上一些白菜。

正好留着过年期间吃，用来包饺子，炒菜，或者做个凉拌白菜心，都特别美味，这个传统我们这么多年，也一直在遵循，日子才越过越好。

2、生菜。

俺们山东人，大年初一这一天，我们都会吃生菜这种菜，因为生菜在俺们山东这，代表着生财发财，寓意非常好，而且他的做法多样，可以做白灼生菜，也可以做成蚝油生菜，特别清脆爽口美味。

年夜饭上吃了很多大鱼大肉，所以俺们山东人非常喜欢大年初一这一天，吃生菜，寓意好，又能清口解腻。我们尊重传统日子才越过越好。