立冬适合喝啥汤 立冬适合喝什么汤

立冬适合喝啥汤

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1、冬瓜汤：材料需要鸡汤750克、冬瓜500克、冬菇2只、鸡胸肉50克、鲜虾50克、瘦猪肉30克、火腿20克。先把冬瓜放入锅内加鸡汤，然后大火煮10分钟，在加入其它配料、鸡肉、冬菇煮五分钟，苹果绿天然养生说在出锅前加盐、味精、香油就行了，不用早加。

2、萝卜鲫鱼汤：材料需要鲫鱼、白萝卜、花雕酒、盐、葱、姜。鲫鱼洗净后沥干，然后表面水分擦去，再把姜切片、葱打结，然后起锅热油，爆香几片姜片并加入鲫鱼煎透，等鱼煎至两面变色的时候就行了，在将锅内加入足量的水，在加入葱和姜大火煮开，调入适量花雕酒并煮至酒气消散就可以了，要是有浮沫就要撇去，炖煮至汤色发白加萝卜条煮约10分钟加盐出锅。

3、鸡丝汤：材料需要冬菇15克、鸡蛋1个、鸡脯肉75克、火腿15克、淀粉20克、清汤375克。将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，在放入蛋清、淀粉拌好，然后放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内，最后将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，适当的加入胡椒粉、盐，在冲入装鸡丝的汤碗内就行了。

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