干笋片需要泡多长时间才可以吃 笋干泡多久才能算是好(2)

干笋片需要泡多长时间才可以吃

然后准备一个高压锅，把笋干放进高压锅中，往高压锅加入清水，没过笋干。盖上锅盖，大火烧20分钟。

火烧了20分钟后，别急着打开锅盖，让笋干在高压锅中，继续焗10分钟。利用余温泡笋干，在高压的状态泡发笋干，这样能够快速泡好笋干。

把笋干泡好后，可以再清洗一边，因为只是干的时候很难把藏在笋干里的脏物都洗干净，所以泡好后再清洗一遍就更干净。

把笋干泡发好，而且洗干净后，就可以切成薄片，切薄一点儿在炒制时比较入味，而且口感比较鲜嫩。