石螺和田螺的区别 跟石螺差不多一样的那种螺是什么螺(2)

二、腌

把泡好的田螺沥干水分，往里面调入料酒，盐、生姜片搅拌均匀，腌制15分钟。

三、炒

我们这里叫爆炒，锅中下底油，开大火先下葱姜蒜和小米辣爆香，随后下田螺爆炒至少8分钟。

此时再下生抽、盐、五香粉（或者十三香）调味，炒匀后可以加啤酒一罐上盖焖8分钟，最后以蚝油、紫苏提香后便可出锅。

这里说一下食谱：田螺（或石螺），葱姜蒜，小米辣，生抽，蚝油，盐，啤酒，五香粉，紫苏。

这样炒出来的田螺没有不脱壳的道理，只要一吸，鲜嫩的螺肉便会入口，还没有杂质。可以说嗦的过瘾，吸的放心。

本文分享的跟石螺差不多一样的那种螺是什么螺以及石螺和田螺的区别的具体介绍，希望大家能喜欢！