兰州拉面是哪里人开的 中国兰州拉面的悠久历史介绍

今天小编详解兰州拉面是哪里人开的的内容，具体内容如下：

享誉中国拉面的兰州拉面在中国以迅雷不及掩耳之势开设了数以万计的分店。获取到暴利的背后是中国拉面的悠久历史和中国商人的聪明头脑，一碗小小的拉面成为了中国拉面世界的最佳代言人。

历史悠久的中国拉面

似乎从人类的记忆开始的时候，面条就是人类必不可少的主食。无论东方还是西方，无论是富裕人家的餐桌或者是穷人家的晚餐都少不了面条的身影。

许多国家对于面条的归属地还抱有很大的争议。每个国家都有自己的面条文化，自然也不愿意承认其他国家的面条历史比自己更悠久。

直到2002年11月的时候，出土于中国青海省的面条让所有人都认识到了中国面条文化的悠久历史。

中国社会科学院考古研究所在青海喇家新石器遗址考察时，于齐家文化的文化层中发现了一只倒置的陶土碗，本以为这只是一个普通的小碗却不想在这个倒置的陶土碗之下却藏着一碗来自于四千多年前的古代面条。

这个陶瓷碗的直径大约有50cm，这其中的面条粗细均匀，是古代劳动人民用智慧辛辛苦苦做成的美食。

因为特殊的原因这碗面条被碗所覆盖隔绝了大量来自外界的空气和细菌，再加上长久的处于地下做完来之不易的面条，一直被保存了4000年。

2005年的时候，英国的杂志也刊登了关于在中国青海发现意外四千多年前的面条的文章，这篇文章瞬间引起了全世界的轰动。

这项事实表明中国人早在四千多年前，就开始制作面条，中国青海的面条是世界上迄今为止发现的最早制作面条的地方。

拉面餐厅的诞生

青海拉面的历史如此悠久也就不难理解为何青海人制作面条的手艺如此精湛。1988年的时候，青海化隆人在厦门开了一家拉面馆。然而这家拉面馆的名号却是兰州拉面。

兰州拉面据传言是唐代的时候回民所创造的一种拉面小吃。兰州拉面面条劲道肉香悠长，吃过的人都对此念念不忘。不过中国的兰州拉面店创始人是青海人，而不是传闻中的兰州人。

虽然兰州拉面也十分美味但是我们现在吃到的兰州拉面其实是由青海人改进出来。

青海人做面食的历史起码有四千多年，能让兰州拉面在他们的手上成为中国的招牌也情有可原。

从1988年到至今，从中国青海市循化县开出来的拉面馆已经在全中国拥有了近三万五千多家门店。

走在中国的大街上，无论是一线城市或者是三线小城几乎都可以看到兰州拉面的身影。

尽管兰州拉面的门店如此泛滥，依然有陆绎不绝的食客去吃拉面，在许多顾客的心中，兰州拉面已经成为了他们日常生活的一部分。

现如今门店已经超过三万多家的兰州拉面已经拥有了接近4万名从业人员，循化县接近1/3的人都在兰州拉面店工作。

这个爆款拉面店年收入可以达到60亿元左右，这样算下来，每一个独立的兰州拉面馆门店就可以创造80万元的收入。这样惊人的收入比例放在任何一家连锁店的身上都是几乎不可能的存在。