地瓜是根还是茎 科学解释红薯的组织结构都有哪些(3)

红薯柴根的作用：红薯的柴根也被称为牛蒡根，这种根系是在干硬不透气的土壤中，块根形成的过程被阻从而形成的，没有太大的利用价值，我们种红薯一般都会想办法阻止这种根系的形成。

红薯块根的作用：红薯块根就是指我们日常生活食用的红薯；红薯块根是在良好的土壤环境和适宜的温度下，红薯须根的木质化被抑制，从而形成的；块根的作用主要是储存养分，从而形成一个可食用的个体，也是我们种植红薯的收成对象。

2、红薯茎的作用

红薯茎也称作为红薯藤蔓，与其他植物的茎的作用差不多，是营养输送的主通道，叶子都依附在藤蔓之上，叶子上制造的营养会通过茎传送到红薯根部，进而储藏在红薯块根之中；红薯的藤蔓可以用来种植，基本上是入泥即长。