蒸红薯一般要蒸多少分钟 蒸红薯更香甜的技巧有哪些(2)

蒸红薯一般要蒸多少分钟

红薯要蒸着吃还是煮着吃好？

红薯不论蒸还是煮着吃都各有不同的口感，对我来说都好吃。

蒸红薯的水分含量少，吃起来的口感要更干一些，更粉糯，也会更甜一些。

煮红薯的水分就要更多，吃起来的口感更绵软，也会更容易下咽。

红薯是蒸的更有营养还是煮的更有营养？

蒸出来的红薯肯定要比煮出来的红薯更有营养，这是因为红薯在煮的过程中，很多营养元素都会融入煮红薯的水中，这样很大一部分的营养成分就流失了，而蒸的红薯是利用蒸汽来蒸熟的，营养成分流失的量非常小，所以说蒸红薯要比煮的红薯要有营养。

红薯要怎么蒸才熟得快？

1、红薯清洗干净后切去两头，再改刀切块，如果红薯是很大个的可以对半切开，再对半切开分成4块，如果个头小一点的就对半切成2块，这样蒸红薯熟起来就快，也不用担心中间有没有熟，一看便知。

2、用开水来蒸，这样就可以节省冷水到开水的时间，这样蒸出来的效果和口感和用冷水的效果没有区别。

3、想节省时间，我们可以用高压锅或微波炉来蒸，这样可以高效快速地地把红薯煮熟，用高压锅一般只需10分钟左右，用微波炉设定高火叮5分钟即可。